Willkommen in einer Welt, in der Lebensmittel zu einem Kunstwerk werden und das Model ihnen eine tiefere Bedeutung verleiht. Das Fotografieren von Lebensmitteln im Studio ist eine besondere Art von Projekt, das eine sorgfältige Vorbereitung und ein wenig kreative Zauberei erfordert. Erfahren Sie, wie Sie Ästhetik und Geschmack zu einer visuellen Harmonie vereinen, die jeden Betrachter beeindruckt. Entdecken Sie mit uns die Geheimnisse dieses einzigartigen fotografischen Genres.

In der traditionellen Food-Fotografie steht das Essen im Vordergrund. In diesem Projekt ist es Teil einer stilisierten Szene mit einem Model und zusammen bilden sie die Grundidee. Bei einem Projekt wie diesem bin ich auf viele Herausforderungen gestoßen und habe viele Tricks gelernt, die ich mit Ihnen teilen möchte – sei es bei der Zubereitung von Lebensmitteln, beim Fotografieren oder bei der Instandhaltung der Szene.

Planen Sie das Essen im Voraus

Es ist wichtig, alles im Voraus zu organisieren. Egal, ob Sie das Essen liefern lassen, es selbst zubereiten oder von jemandem aus Ihrem Team zubereiten lassen, jedes Detail muss passen. Planen Sie, wie viel Stück pro Gericht Sie benötigen und planen Sie eine Reserve ein.

Besorgen Sie mehr Lebensmittel

Bei der Lebensmittelfotografie sind in der Regel mehrere Versuche erforderlich, um die perfekte Aufnahme zu erhalten. Deshalb ist es wichtig, von jeder Art von Lebensmittel mehrere Aufnahmen zu machen, vor allem wenn es sich um Lebensmittel handelt, die ihr Aussehen leicht verändern.

Denken Sie an die Teamverpflegung

Wenn Sie leckeres Essen zum Fotografieren mitbringen, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass das Produktionsteam möglicherweise hungrig wird. Ich empfehle, kleinere Snacks speziell für das Team bereitzustellen, damit sie nicht die Lebensmittel aufessen, die Sie für die Fotos benötigen. So vermeiden Sie mögliche Enttäuschungen und schlechte Laune durch ein hungriges Arbeitsteam.

Lebensmittel werden überall sein

Seien Sie darauf gefasst, dass die Essensreste wirklich überall landen – auf dem Boden, auf der Kleidung des Models, in der Umkleidekabine und oft an Stellen, die man nicht erwartet. Ich empfehle, den Boden mit Plastik abzudecken, aber warnen Sie das Team vor den Gefahren, da Plastik ziemlich rutschig werden kann.

Halten Sie ein Makroobjektiv bereit

Wenn Sie eine Detailaufnahme planen, z. B. eines saftigen Burgers oder eines frischen Salats, ist ein Makroobjektiv sehr nützlich. Es fängt alle winzigen Details und Texturen der Lebensmittel ein und sorgt für verlockende und realistische Fotos.

Entsorgen Sie den gebrauchten Hintergrund sofort

Wenn Sie auf einem farbigen Papierhintergrund fotografieren, sollten Sie ihn nur einmal verwenden. Lebensmittel können auf dem Papier Flecken hinterlassen, es verschmutzen oder verschimmeln, selbst nach gründlicher Reinigung. 

Tricks für frisch aussehende Lebensmittel

Es gibt eine Reihe von Tricks, um Lebensmittel während eines Fotoshootings frisch und attraktiv zu halten. Um einen Glanzeffekt zu erzielen, können Sie zum Beispiel ein Sprühöl auf Gemüse oder Fleisch auftragen. Sprühen Sie Wasser auf Salate, um ihnen mehr Frische zu verleihen. Denken Sie daran, dass Eiscreme auf Fotos oft nicht echt ist, da echtes Eis im Studiolicht schnell schmelzen würde.

Lebensmittel nach dem Fotoshooting nicht essen

Rechnen Sie damit, dass die meisten Lebensmittel nach dem Shooting nicht mehr genießbar sein werden. Es lässt sich nicht immer vermeiden, Tricks oder Produkte zu verwenden, die das Essen zwar schön erleuchten und zur Geltung bringen, es aber unmöglich machen, es zu essen. Versprechen Sie den Teammitgliedern besser nicht, dass sie das Essen nach dem Shooting verzehren können.

Bezugsquellen für Lebensmittel

Sie haben mehrere Möglichkeiten:

Bestellung mit Lieferung aus dem Restaurant – für eines der Themen haben wir verschiedene Arten von Burgern bestellt.

Selbstabholung – während des Fotoshootings haben die Assistenten frisches Sushi direkt im Restaurant geholt.

Tausch gegen Fotos – Süßigkeiten und Donuts habe ich im Tausch gegen Fotos bekommen.

Eigene Zubereitung – Die italienischen Gerichte wurden direkt vom Koch zubereitet, der sie auf Tellern servierte und noch warm mitbrachte.

Durch die Kombination dieser Verfahren konnten wir sicherstellen, dass alles am Set rechtzeitig und in bester Qualität bereitgestellt war. Obwohl Food-Fotografie eine Herausforderung sein kann, lassen sich mit gründlicher Vorbereitung und ein wenig Kreativität großartige Ergebnisse erzielen.